Kolhozen pazar: Varna’nın merkez pazarında alışveriş

Kolhozen pazar – resmî adıyla Merkez açık pazarı – Varna’nın domatesini, peynirini ve çiçeğini aldığı yerdir. Visit Varna’ya göre pazar Dr. Piskyuliev, Drin ve Angel Kançev sokakları arasında yer alır ve şehrin en büyük açık hava pazarıdır; taze meyve-sebze, et ve balığın yanı sıra giyim, kozmetik, çiçek ve ev eşyası da satılır.

Neden gitmeli?

Pazar, Varna’da mevsimine göre beslenmenin en kolay yoludur. Yaz; yığın yığın domates, biber, salatalık, karpuz ve şeftali getirir. Sonbahar; üzüm, balkabağı ve közlemelik biber getirir. Yıl boyunca da salamura beyaz peynir (sirene), kaşar (kaşkaval), yumurta ve bal bulursunuz.

Sabah pazar rutini

1. Erken gidin, ideal olarak saat 10:00’dan önce; ürünler o zaman en tazedir.
2. Bir şey almadan önce pazarı bir kez baştan sona dolaşın.
3. Tadına bakmak isteyin – birçok satıcı bir dilim meyve ya da peynir tattırmaktan memnun olur.
4. Nakit ödeyin; bozuk para ve küçük euro banknotları getirin.
5. Bir bez çanta ve yumuşak meyveler için küçük bir torba taşıyın.

Yerel bir öğle yemeği için ne almalı?

Ne için	Ne alınır
Şopska salatası	Domates, salatalık, biber, soğan, sirene
Tarator (soğuk çorba)	Salatalık, dereotu, sarımsak, ceviz – ve marketten yoğurt
Deniz Bahçesi’nde piknik	Ekmek, peynir, mevsim meyvesi

Yeni gelenlere ipuçları

• Birkaç Bulgarca kelime işe yarar: zdraveyte (merhaba), kolko struva? (ne kadar?), blagodarya (teşekkürler).
• Bulgaristan’da baş sallamanın “hayır”, başı iki yana sallamanın “evet” anlamına gelebileceğini unutmayın – emin değilseniz kelimeleri kullanın.
• Bulgaristan 1 Ocak 2026’da euroya geçtiğinden fiyatlar euro cinsindendir.
• Pazarın yanındaki otopark ücretlidir; yürüyerek ya da otobüsle gitmek daha kolaydır.

Bununla birleştirin

Gelirken bir banitsa kahvaltısı, dönüşte Deniz Bahçesi’ne doğru ağır ağır bir yürüyüş.